喜鈴 別邸

本日の日本酒♪♪

若波FY2 純米吟醸（福岡）

※注:ワインではございません。

「白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒」をイメージして醸しだされ、それ以来　毎年好評のFY2。
リンゴ酸を通常の2-3倍生成する「ふくおか夢酵母2号」を使用していることから「FY2」。
最初にライトな旨味を感じ、すぐ爽やかで特徴的な酸味が融合し、清涼感のあるスマートな美味しさが表現されております。重たさを感じずに、余韻はドライなキレもあり、後半の軽快感を演出しています。昨年以上に爽やかに。昨年以上に調和した今年のFY2。

おすすめの焼鳥

手羽先
表面はカリっと中はジューシーに焼いた手羽先にカットレモンと粗塩を。キリリと効いた若波のミネラル感がレモンをかけた手羽先の後味をふくらませてくれます。